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Quantité
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L’ohitsu accueille le riz après cuisson. Le bois absorbe l’excès de vapeur : les grains restent gonflés et séparés, et leur douceur s’affirme en refroidissant. Fabriqué au rabot à la main en sawara de Kiso, Nagano, au parfum léger et résistant à l’eau et à l’acidité du riz à sushi. Les douelles sont maintenues par des cerclages de cuivre torsadé. Le fond intérieur arrondi facilite le service et évite l’eau stagnante. Contenance maximale : 3 gō. Avant la première utilisation, remplissez d’eau trouble de rinçage du riz pendant environ trois heures, puis rincez et séchez à l’ombre. Lavez au sel ou avec un nettoyant en poudre, jamais au détergent. Séchez à l’ombre et rangez enveloppé dans un tissu, sans couvercle. Ne convient ni au lave-vaisselle ni au sèche-vaisselle.
Dimensions
ø 19,5 × H 13,3 cm (7,7 × 5,2 po)
Contenance
3 gō (environ 3 mesures de riz cuit)
Matière
Cyprès sawara de Kiso ; cerclages de cuivre
Entretien
Laver à la main au sel ou avec un nettoyant en poudre, sécher à l’ombre. Ni lave-vaisselle ni micro-ondes
Fabriqué à
Japon
Livraison offerte aux États-Unis dès 100 USD jusqu’au 12 septembre
Droits d’importation américains inclus · Retours sous 30 jours
Fabriqué au Japon · Expédié depuis Tokyo par EMS avec suivi, 5 à 10 jours vers les États-Unis · Droits d’importation américains inclus dans le prix · Retours sous 30 jours
Livraison offerte aux États-Unis dès 100 USD jusqu’au 12 septembre
Entretien : Lave-vaisselle : non · Micro-ondes : non. Nettoyer avec du sel ou une poudre nettoyante, sans détergent ; sécher à l’ombre, jamais dans un sèche-vaisselle.
